超等好意思味的五款家常菜，作念法通俗又好意思味，我方在家就能作念，感兴致的一又友快来试试吧！

世界好，我是喂尚好意思食，每天为您带来专科且好意思味的家常菜制作教程。底下将为您详备先容五款经典菜肴的制作步伐，确保您大要精真金不怕火掌合手，为您的餐桌增添颜色与风姿。

一、白灼生菜

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准备食材：簇新生菜、小苏打、蒜末、辣椒丝、白灼汁、食用油

作念法要领：

1、将生菜洗净，放入加入一勺小苏打的净水中浸泡10分钟，以去除蔬菜中的杂质和虫卵。

2、准备料汁，将蒜末和辣椒丝放入碗中，用热油淋上，引发出香味，再加入一勺白灼汁，搅动均匀备用。

3、锅中加水烧开，加入一丝食用油和盐，以保持青菜的翠绿和口感。

4、将生菜放入热水中烫煮十几秒，捞出沥干水分，摆入盘中。

5、将调好的料汁淋在生菜上，即可上桌享用。

二、暖心羊肉汤

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准备食材：羊排、盐、高度白酒、白芷、枸杞、香菜

作念法要领：

1、将羊排剁成长段，用盐水浸泡20分钟，去除血水。

2、将羊排冷水下锅，加入高度白酒煮沸，撇去浮沫和血水，用温水清洗干净。

3、将洗净的羊排放入砂锅，加入一派白芷，倒入开水，小火炖煮59分钟。

4、加入适量盐调味，撒上枸杞和香菜，即可出锅享用。

三、红烧鱼块

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准备食材：草鱼、盐、姜蒜、花椒、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、啤酒

作念法要领：

1、将草鱼剁成鱼块，用盐腌制顷刻。

2、油热后，沿锅边撒入一丝盐，将鱼块一一下锅煎至两面金黄备用。

3、另起锅炒香姜蒜、花椒和小米辣。

4、倒入煎好的鱼块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和鸡精调味。

5、倒入一罐啤酒和适量净水，小火焖煮至入味，终末撒上葱段即可。

四、红烧鸡块

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准备食材：鸡肉、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、青红椒圈、蒜苗叶

作念法要领：

1、将鸡肉剁成小块，用净水洗净。

2、锅中加油烧热，将鸡肉下锅炒至金黄出油。

3、加入姜蒜、料酒、生抽和老抽，大火炒香炒至上色。

4、倒入开水没过食材，扣盖炖煮20分钟。

5、汤汁未几时加盐、鸡精调味，加入青红椒圈和蒜苗叶翻炒均匀即可出锅。

五、蒜香鸡爪

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准备食材：鸡爪、姜蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、胡椒粉、葱花

作念法要领：

1、将鸡爪剁好，冷水下锅加入葱姜料酒煮开，撇去浮沫后加一勺盐煮熟捞出。

2、锅中加油烧热，炒香姜蒜和小米辣。

3、倒入鸡爪，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精和胡椒粉调味。

4、大火炒出酱香味后，撒上葱花即可出锅。

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